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Hiver

Première visite à Chamonix en hiver ?

Si c’est votre première visite à Chamonix en hiver, voici mes cinq meilleurs choix.

1. L’Aiguille du Midi

C’est l’une des attractions les plus populaires de France, ce n’est donc pas un secret. Mais ce n’est pas sans raison : c’est une expérience vraiment incroyable… Les paysages époustouflants s’étendent dans toutes les directions. Cela vaut la peine de se lever tôt, la clarté du matin est spectaculaire. N’oubliez pas qu’en hiver, il peut faire très, très froid ! Apportez des vêtements chauds, un chapeau, une écharpe, des gants, des chaussettes épaisses, etc. Il y a aussi des zones intérieures, y compris la boîte de verre qui permet de photographier « Step Into The Void », mais vous voulez pouvoir explorer les terrasses extérieures.

Mont Blanc and climbers on the Arête des Cosmiques, seen from the Aiguille du Midi
Mont Blanc et grimpeurs sur l’Arête des Cosmiques, seen from the Aiguille du Midi
Monde de glace – bâtiment de la station de téléphérique en hiver

Si vous êtes ici pour skier, vous pouvez envisager de skier la Vallée Blanche, un itinéraire hors-piste de 20 km de renommée mondiale qui part d’ici, et qui est un point fort de tout voyage de ski ou de snowboard.

Mais même si vous ne voulez pas faire la Vallée Blanche, cela vaut la peine de prendre un jour de congé de ski pour visiter l’Aiguille du Midi. C’est vraiment incomparable.

Informations sur les réservations, les prix, etc. sur le site de la société de remontées mécaniques – https://www.montblancnaturalresort.com

2. Train à crémaillère de Montenvers

Montenvers - Glossy red retro engines in the snow
Des moteurs rétro rouges brillants dans la neige

Le chemin de fer du Montenvers serpente sur le flanc de la vallée jusqu’à un point de vue magnifique sur la Mer de Glace, juste en face du Dru. Le trajet à travers les arbres enneigés en regardant la vallée est très amusant – essayez de repérer le chalet : lorsque le train traverse la galerie en arc, cherchez l’endroit où le chemin de fer traverse la rivière. Au sommet, le paysage est vraiment époustouflant.

Forbes Signal in early winter
View from Forbes Signal, just above Montenvers

La grotte de glace est présentée comme la principale attraction du site. Je vais être honnête et dire que je n’aime pas trop ça, c’est une longue descente, beaucoup de marches, et je trouve ça un peu déprimant. Cependant ! Ce sont sans doute les dernières années où l’on peut voir le glacier. C’est donc important à sa façon.
Il y a un hôtel haut de gamme – élégant mais avec des prix en conséquence – qui peut être agréable pour prendre un verre.

Les petits sentiers de raquettes à faire qui valent la peine de s’éloigner de la foule de la station, et une exposition de cristaux qui sont très beaux.

Disponible sous forme de billet commun d’une journée avec le Midi, ce qui est une très bonne affaire. Vous pouvez facilement en faire une le matin et une l’après-midi. Vérifiez les prévisions météorologiques ! En général, je recommande le Midi pour le matin, le déjeuner à Chamonix, puis le Montenvers pour l’après-midi.

Informations sur les réservations, les prix, etc. sur le site de la société de remontées mécaniques – https://www.montblancnaturalresort.com

3. Prenez les remontées mécaniques

Sommet du Brevent

L’infrastructure des remontées mécaniques, qui permet un accès rapide à la haute montagne, contribue largement à l’attrait de Chamonix. Le ski et le snowboard sont les activités les plus connues, bien sûr, mais il y a aussi des pistes de raquettes balisées dans la plupart des domaines, ce qui vous permet de profiter de l’air vif et des vues spectaculaires à un rythme plus lent.

Toutes les remontées mécaniques, à l’exception des Grands Montets, sont ouvertes aux piétons. Déjeuner face au Mont Blanc au restaurant Panoramique du Brévent – je pense que c’est le meilleur des restaurants des stations de remontées mécaniques.

Faire des raquettes jusqu’à la frontière suisse – un chemin balisé facile d’environ un kilomètre depuis le sommet du Tour. Ou prenez un inoubliable vol en parapente tandem au-dessus de la vallée !

4.S’éloigner des ascenseurs

Explorez un côté plus paisible de la vallée avec des promenades hivernales sur des sentiers balisés directement depuis le chalet, par pied, avec raquettes ou en ski de fond. Vous pouvez commencer toutes ces activités à partir de notre entrée, selon les conditions bien sûr.

5. Cuisine Savoyarde dans un restaurant chaleureux

Raclette ou la fondue ont toujours meilleur goût dans un restaurant de haute montagne ou dans un refuge chaleureux et accueillant.

Inside Le Chapeau, un endroit merveilleux pour la Croute ou le Fondu.

Fondu

Où le manger : Le Café Comptoir fait un merveilleux fondu à l’Armagnac et la Crémerie de Glacier Argentière est également très bonne.  Mais il est difficile de se tromper, vous ne risquez rien à en manger partout ! La coopérative des fermiers au coin de la Place du Mont-Blanc fait des mélanges de fromage râpé de haute qualité pour faire votre propre fondu.

Cafe Comptoir at Vallorcine
Cafe Comptoir at Vallorcine fait un merveilleux Fondu

Raclette 

Grillées à l’aide d’un appareil à raclette et disponibles dans de nombreuses variétés différentes – je recommande le fumé et le moutarde en grains. Les restaurants ne font généralement pas ces variétés, mais comme nous avons à la fois des appareils à fondue et à raclette au chalet, vous pouvez en essayer plusieurs. Servi avec des pommes de terre dans un seau en bois spécial, de la charcuterie, des cornichons et de la salade (qui, je suppose, est destinée à vous faire sentir mieux), c’est un dîner facile et amusant. 
Où la déguster ? Il est impossible de se tromper avec la raclette, alors n’importe quel endroit qui vous plaît est parfait. Mention spéciale pour Le Monchu qui a les traditionnels appareils à raclette au charbon chaud (vérifiez si vous voulez essayer, je suis toujours étonné que ce soit encore légal) ou faites le vôtre au chalet. 

Croûtes 

Une tranche de pain est trempée dans une sauce au vin blanc et au fromage, puis cuite au four avec une variété d’extras tels que des œufs, des lardons, des épinards, des morilles ou des tomates. 

Croûte Arbate, Cremerie de Glacier Argentiere

Où la prendre : On en trouve dans la plupart des endroits de Savoie, mais la Cremerie du Glacier à Argentière est la reine incontestée de la Croûte avec un choix énorme.  J’aime l’Arbate à la truffe, à la châtaigne et au miel. Le Chapeau fait aussi un très bon Croûte.

Grands Montets - Cremerie du Glacier
Grands Montets – Cremerie du Glacier at night

Tartiflette 

Ce plat satisfaisant composé de pommes de terre, de lardons, de vin blanc et de crème, cuit au four avec un Reblochon entier tranché sur le dessus, a été inventé dans les années 70 pour vendre plus de Reblochon. Le mystère demeure entier quant à savoir s’il s’agit d’une recette traditionnelle ou non, mais il est extrêmement populaire, et à juste titre. Mais il faut le mériter ! Idéal après (ou avant) une grosse journée de ski ou de randonnée. Je ne le fais généralement pas à la maison car les quantités de crème et de beurre qu’il faut y mettre sont terrifiantes.
Où le manger ? Vous pouvez le trouver à peu près partout, il est toujours bon dans la plupart des endroits, mais c’est très amusant de le manger au restaurant Panoramique à Brévent.

Brevent's Panoramique restaurant is a spectacular setting for lunch or a drink.
Le restaurant Panoramique du Brévent est un cadre spectaculaire pour un déjeuner ou un verre..

Pour une approche plus haut de gamme des traditions savoyardes, je recommande vivement Maison Carrier à Chamonix.

Il ne s’agit là que de quelques exemples – pour en savoir plus sur Chamonix en hiver, consultez notre page ici. Et bien sûr, il est toujours bon de consulter la page principale de l’Office du tourisme à l’adresse suivante www.chamonix.com.